早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，你合格嗎？

俗話說：「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。」

但據調查發現，只有53%的人經常吃早餐，10%的人偶爾吃，而經常不吃早餐者竟然高達37%！

學生、上班族早上匆忙來不及吃，周末賴床起晚了早餐、午餐一起吃，還有的則是為了減肥，乾脆就不吃！殊不知，長期不吃早餐，全身的臟腑都會受到傷害！

1. 首先，會影響胃酸分泌和膽汁排出，長此以往會減弱消化系統功能，增加便秘、胃腸炎、膽結石等慢性疾病風險。

2. 其次，會引起血壓升高，胰島素抵抗，心臟功能異常等，增加心血管疾病的風險。

3. 不吃早餐，還會導致午餐、晚餐多吃，增加熱量攝入，一時無法消耗，增加胃腸道負擔及肥胖的風險。

4. 對於糖代謝紊亂者而言，不吃早餐的危害更大。

早晨起床后，胃一般處於空置狀態，血糖也降到了低水平；起床活動后，大腦與肌肉需要消耗熱量（即血糖），於是血糖水平會繼續下降。

這時，如果不及時進餐，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到疲勞倦怠、暴躁易怒、反應遲鈍，大腦興奮性降低，注意力也不易集中，直接影響工作生活，而且更容易出現低血糖反應。

 一份簡單又營養早餐。

【食材】小麥胚芽粉20克，啤酒酵母粉10，牛奶250毫升，燕麥50克

【做法】

將小麥胚芽粉、啤酒酵母、燕麥倒入鍋中，加入250毫升牛奶用中火煎煮，開鍋即可食用。

還有一種更簡便的方法，就是把混合好的營養餐直接放入微波爐中加熱。

【功效】營養全面，推動氣血運化。

【方解】

小麥胚芽粉：有生髮的作用，能夠推動脾胃的運化；能更好地將營養物質吸收，推動氣血運化。

燕麥：有「植物燕窩」之稱。富含的可溶性膳食纖維，有助於胃腸道蠕動。長期食用燕麥米，有利於糖尿病和肥胖病的控制。

啤酒酵母：抑制食慾，加速脂肪代謝，排除腸道內的脂肪、毒素，促進毛髮、皮膚健康。

牛奶：補充優質蛋白和鈣質。

小糖健康說

一日之計在於晨，早餐的質量能夠決定一天的滿足感。一頓豐富美味的早餐，不僅給人幸福享受，還能幫助胰島更好的發揮作用，利於一整天的血糖平穩