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蔬菜炒麵Ingredients麵條……一把捲心菜……1/4個胡蘿蔔……1/2根洋蔥……少許雞蛋……1個老抽……1勺生抽……2勺白糖……適量食用油……2勺蒜泥……少許海苔絲……少許木魚花……少許Inst……
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蔬菜炒麵
Ingredients
麵條……一把
捲心菜……1/4個
胡蘿蔔……1/2根
洋蔥……少許
雞蛋……1個
老抽……1勺
生抽……2勺
白糖……適量
食用油……2勺
蒜泥……少許
海苔絲……少許
木魚花……少許
Instructions
1.捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈切絲，老抽、生抽和白糖調成醬汁備用。
2.麵條煮至約八分熟，撈出過涼水，瀝水備用。
3.油鍋燒熱后，爆香蒜泥，放入切好的蔬菜翻炒，再放入麵條，快速翻炒。
4.淋入調製好的醬汁，使麵條被醬汁均勻包裹。
5.盛出麵條，重新起鍋，煎一個雞蛋放在麵條上，用海苔絲和木魚花裝飾即可。
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