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蒜香焗大蝦食材:蝦一斤、蒜蓉少許、鹽少許、味精少許做法:1.將蝦蝦們洗乾淨開背去掉裡面的腸。2.蒜蓉剁好后,放入油鍋炸香,加鹽味精調好味。3.用小勺將蒜蓉加在蝦背上。4.烤箱預熱180°。5.把蝦放入……
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蒜香焗大蝦
食材:
蝦一斤、蒜蓉少許、鹽少許、味精少許
做法:
1.將蝦蝦們洗乾淨開背去掉裡面的腸。
2.蒜蓉剁好后,放入油鍋炸香,加鹽味精調好味。
3.用小勺將蒜蓉加在蝦背上。
4.烤箱預熱180°。
5.把蝦放入鋪好錫紙的烤盤,刷上油。
6.烤制蝦熟。
7.加點辣椒粒,胡蘿蔔粒,蔥粒再烤5分鐘就可開動啦。
香辣蝦
食材:
蝦、豆瓣、香醋、大蔥、薑片、花椒、干辣椒、白糖
做法:
1.大蝦開背挑紗線,去頭(蝦頭可以炸了吃),料酒和姜腌製片刻
2.起油鍋(可以先炸蝦頭 然後用蝦油炒),油熱后開中火,放花椒和干辣椒段,出香味后撈出。然後放五六片姜,炸干後放糖,用炒勺攪化,之後放一勺郫縣豆瓣炒出紅油,再倒少許生抽
3.然後開大火放入蝦,變色後放入蔥段爆炒,出鍋前30秒倒入一些香醋提香
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