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金針木耳蒸雞球的做法

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金針木耳蒸雞球的做法介紹

金針木耳蒸雞球準備：金針菜、雞腿、黑木耳、食鹽、姜、料酒、生抽、蚝油、澱粉、細香蔥、白糖、胡椒粉。1、雞腿洗凈,用剪刀把雞骨剔除,雞肉切小塊加蔥薑末及調味料腌制15分鐘。2、金針、木耳提前用冷水浸泡,……

金針木耳蒸雞球的做法詳細內容

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金針木耳蒸雞球

金針木耳蒸雞球的做法

準備：金針菜、雞腿、黑木耳、食鹽、姜、料酒、生抽、蚝油、澱粉、細香蔥、白糖、胡椒粉。

1、雞腿洗凈,用剪刀把雞骨剔除,雞肉切小塊加蔥薑末及調味料腌制15分鐘。

2、金針、木耳提前用冷水浸泡,泡發后洗凈,金針菜摘除硬梗的部分洗凈並打結，盤底鋪上金針、木耳(撒1/4小勺鹽拌勻）。

3、再將腌好的雞肉放在上面。

4、放入已經燒開的蒸鍋中蒸20分鐘即可。

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