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【炒粉的做法】第一步：在鍋中倒入清水，大火燒開，水開之後，加入粉條進行焯水，焯水2-3分鐘，然後將粉條撈出，放入冷水中冷卻清洗，清洗的時候，多換幾次清水，直到清水不再渾濁，那樣就可以瀝干水分了。第二步……
喜歡這些美食嗎？
【炒粉的做法】
第一步：在鍋中倒入清水，大火燒開，水開之後，加入粉條進行焯水，焯水2-3分鐘，然後將粉條撈出，放入冷水中冷卻清洗，清洗的時候，多換幾次清水，直到清水不再渾濁，那樣就可以瀝干水分了。
第二步：在鍋中加油，等到油熱之後，打入雞蛋攪拌，再放入肉末，加入包菜翻炒，再放入瀝干水分的粉條進行翻炒，最後加入食鹽、辣椒翻炒，撒上一點蔥花，就可以出鍋了。
以上就是炒粉的方法了，很多人焯水后就下鍋，其實這樣做是大錯特錯的，少了清洗這一步，炒粉是就會粉條結坨，不入味。
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