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豆湯三鮮南瓜原料：南瓜、牛蛙、鹽、雞蛋清、濕澱粉、豌豆、骨頭湯、味精、蔥花製作：1、用刀先將嫩南瓜拍破，然後入籠蒸至軟熟待用；2、把牛蛙腿納盆，加入鹽、雞蛋清和濕澱粉拌勻上漿以後，直接下入熱油鍋滑熟了……
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豆湯三鮮南瓜
原料：
南瓜、牛蛙、鹽、雞蛋清、濕澱粉、豌豆、骨頭湯、味精、蔥花
製作：
1、用刀先將嫩南瓜拍破，然後入籠蒸至軟熟待用；
2、把牛蛙腿納盆，加入鹽、雞蛋清和濕澱粉拌勻上漿以後，直接下入熱油鍋滑熟了待用；
3、鍋里放化豬油燒熱，先下豌豆炒香，再摻骨頭湯並放入蒸好的嫩南瓜煮一會兒，其間加鹽和味精調味，最後放入牛蛙腿稍煮便出鍋裝盤，上桌前撒些蔥花作點綴便好。
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