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時蔬大骨湯食材準備：大棒骨 2根、甜玉米 1個、火腿片 幾片、西蘭花 幾棵、黑木耳 、少許鹽 3勺、糖 少許；做法步驟：1.鍋里放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋后再煮2-3分鐘，湯水都不要，棒骨撈出……
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時蔬大骨湯
食材準備：大棒骨 2根、甜玉米 1個、火腿片 幾片、西蘭花 幾棵、黑木耳 、少許鹽 3勺、糖 少許；
做法步驟：
1.鍋里放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋后再煮2-3分鐘，湯水都不要，棒骨撈出洗乾淨。
2.重新放涼水，放入大棒骨，放入薑片，料酒，開鍋煮開后，再適當撇去浮沫。
3.放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時。
4.1個半小時后，加入泡開的黑木耳，甜玉米段，改大火，讓湯汁翻滾吧。這一步，你就會發現湯汁會變得發白。最後一分鐘，加入西蘭花，加入鹽和糖調味。
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