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冬瓜海帶排骨湯食材準備：排骨、海帶、冬瓜、鹽、姜、胡椒粉；做法步驟：1.排骨用清水浸泡20分鐘左右備用。海帶提前泡發洗凈切小塊。2.炒鍋內放少許底油，下排骨和薑片炒至出香味。3.湯鍋燒熱，倒入炒好的排……
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冬瓜海帶排骨湯
食材準備：排骨、海帶、冬瓜、鹽、姜、胡椒粉；
做法步驟：
1.排骨用清水浸泡20分鐘左右備用。海帶提前泡發洗凈切小塊。
2.炒鍋內放少許底油，下排骨和薑片炒至出香味。
3.湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨薑片，加上足量清水，滴2滴白醋。蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火慢燉半小時左右。
4.加入海帶煮1小時。倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達到你喜歡的軟熟程度調入鹽，胡椒粉調味即可。
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