風味排骨的做法

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風味排骨的做法介紹

風味排骨原料:排骨 400 克。配料:剁辣椒 50 克、豆豉碎 25 克、香蔥段 10 克、蒜茉 10 克、姜 3 片、八角 2 個。配料:鹽 2 克、味精 5 克、雞精 3 克、生抽 5 克,白酒 ……

風味排骨的做法詳細內容

風味排骨的做法

風味排骨

原料:排骨 400 克。

配料:剁辣椒 50 克、豆豉碎 25 克、香蔥段 10 克、蒜茉 10 克、姜 3 片、八角 2 個。

配料:鹽 2 克、味精 5 克、雞精 3 克、生抽 5 克,白酒 5 克。 製作:

1、將配料和調料放一起拌勻製成腌料;

2、排骨剁 2 寸長的段;

1、排骨飛水瀝干放入腌料中腌 20 分鐘;

1、將排骨同腌料一起入蒸箱蒸 20 分鐘至熟;

1、把排骨撿出裝盤撒蔥花,裝飾上桌。