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風味排骨原料：排骨 400 克。配料：剁辣椒 50 克、豆豉碎 25 克、香蔥段 10 克、蒜茉 10 克、姜 3 片、八角 2 個。配料：鹽 2 克、味精 5 克、雞精 3 克、生抽 5 克，白酒 ……
喜歡這些美食嗎？
風味排骨
原料：排骨 400 克。
配料：剁辣椒 50 克、豆豉碎 25 克、香蔥段 10 克、蒜茉 10 克、姜 3 片、八角 2 個。
配料：鹽 2 克、味精 5 克、雞精 3 克、生抽 5 克，白酒 5 克。 製作：
1、將配料和調料放一起拌勻製成腌料；
2、排骨剁 2 寸長的段；
1、排骨飛水瀝干放入腌料中腌 20 分鐘；
1、將排骨同腌料一起入蒸箱蒸 20 分鐘至熟；
1、把排骨撿出裝盤撒蔥花，裝飾上桌。
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