懶人早餐餅，比手抓餅還好吃

1，準備500克麵粉，加入一把蔥花，一把黑芝麻，在加入5克食用鹽。

2，然後，用270毫升，60度左右的溫水和面，這樣做出的餅，會更柔軟好吃些。把它和成一個光滑的麵糰。接下來，進行第一次醒面10分鐘。記得蓋上蓋子哦，別風乾了。

3，麵糰醒好后，再放到案板上，用力揉一揉，這一步，主要是為了，使麵糰內部組織變的瓷實些，切開沒有明顯的氣孔就可以了。然後搓成長條，分成均勻的面劑子，我分了10個。

4，再把每個面劑子，揉成一個小餅狀。盤子底部要抹上食用油的，放入麵糰后，用刷子把每一個麵糰也刷上食用油。最後，蓋上保鮮膜，醒面至少30分鐘。這一步是為了，使餅做出來，口感更加筋道。

5，麵糰醒好后，先再案板上，放一層隔離紙。再放上麵糰，然後用擀麵杖擀開，厚度1-2毫米都可以。

6，擀好后，像這樣一張一張疊放在一起。最後一張記得再蓋層隔離紙，然後放入冰箱冷凍，半年都不壞的。

7，這樣我們的早餐餅生胚就做好了，可以一次多做些呢，下次吃的時候，直接拿出用，就行了。無需解凍，直接放入電餅鐺烙一烙就行。想使餅更柔軟的，電餅鐺可以刷上一層油，選擇薄餅模式，開大火就可以。蓋上蓋子，先燜1-2分鐘。一直烙到兩面金黃點出現，就可以了，有的還會鼓起泡泡呢。

8，為了早餐更營養，可以加一個雞蛋，加2雞蛋也是行的啊，家人喜歡吃火腿腸，我又加了根進來。

9，最後，放上生菜，捲起來，就可以開動了。哦，對了，這一步，可以抹上自己喜歡吃的醬，再捲起來哦。

10，是不是比手抓餅還簡單，簡單好吃，還快速，重點也營養。餅皮筋道柔軟，很是不錯。