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食材和配料：蓮藕2個，花生1碗，鹽適量，澱粉3勺。做法和步驟：第一步：首先把準備好的蓮藕去皮，沖洗乾淨，放在一邊備用，隨後把一碗花生倒入清水，用水浸泡半個小時左右。第二步：利用浸泡花生的空隙，把洗凈后……
喜歡這些美食嗎？
食材和配料：蓮藕2個，花生1碗，鹽適量，澱粉3勺。
做法和步驟：
第一步：首先把準備好的蓮藕去皮，沖洗乾淨，放在一邊備用，隨後把一碗花生倒入清水，用水浸泡半個小時左右。
第二步：利用浸泡花生的空隙，把洗凈后的蓮藕切成涼拌，然後把蓮藕處理成細絲，大家可以用切菜器進行處理，這樣更加的方便一些。全部處理好以後，把蓮藕絲放入碗中，倒入適量的食鹽進行腌制大約10分左右，去除蓮藕的水分。
第三步：把泡好的花生米放入塑料袋中或用其它工具全部搗碎，然後把腌制好的蓮藕絲把水擠干，越干越好，再倒入處理好的花生碎，接著在放入少許食鹽，3勺澱粉攪拌均勻。
第四步：攪拌均勻後用手團成團即可。
第五步：把做好后的蓮藕團，放入鍋中蒸大約20分鐘即可。大家一定要記住冷水下鍋，直接放在盤子中去蒸即可。
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