蔥油蠶豆的做法

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蔥油蠶豆的做法介紹

蔥油蠶豆食材蠶豆、小蔥、鹽、糖、食用油。做法1、小蔥切成細細的末,最好把蔥白和蔥綠分開切;2、鍋里加入食用油,比平時稍微多一些即可,熱鍋溫油加入2/3蔥末,中小火煸炒出香。這裡我是先放的蔥白部分;3、……

蔥油蠶豆的做法詳細內容

蔥油蠶豆

蔥油蠶豆的做法


食材

蠶豆、小蔥、鹽、糖、食用油。

做法

1、小蔥切成細細的末,最好把蔥白和蔥綠分開切;

2、鍋里加入食用油,比平時稍微多一些即可,熱鍋溫油加入2/3蔥末,中小火煸炒出香。這裡我是先放的蔥白部分;

3、加入蠶豆,迅速翻炒幾下,然後加入少許清水(或者高湯),加入鹽,糖;

4、加蓋,中火燜3~5分鐘,具體視蠶豆的老嫩和多少而定。然後撒上剩下的1/3蔥花,拌勻出鍋。