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蔥油萵筍食材萵筍、蔥、紅蔥頭、食用油、鹽、白醋、白糖、雞精、紅辣椒。做法1、萵筍去皮，蔥清洗乾淨，紅蔥頭去外皮洗凈。2、萵筍切絲，切好的萵筍放一小勺鹽，拌勻腌制30分鐘。3、腌好的萵筍絲擠干水份。4、……
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蔥油萵筍
食材
萵筍、蔥、紅蔥頭、食用油、鹽、白醋、白糖、雞精、紅辣椒。
做法
1、萵筍去皮，蔥清洗乾淨，紅蔥頭去外皮洗凈。
2、萵筍切絲，切好的萵筍放一小勺鹽，拌勻腌制30分鐘。
3、腌好的萵筍絲擠干水份。
4、鍋燒熱，下油，下紅蔥頭及蔥白小火慢炸至黃色，加入青蔥一起炸至青蔥變黃后，瀝去蔥渣，盛出蔥油備用。
5、白醋、少量鹽、白糖及少量涼開水調成汁。
6、紅辣椒切絲放放萵筍上，倒入調好的汁水，淋上蔥油拌勻即可。
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