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五花肉燒油豆腐用料五花肉100克；油豆腐150克；大蒜葉1根；干辣椒（不辣的）4個；姜一小塊；鹽3克；生抽15毫升；糖2克；料酒10毫升做法準備材料。喜歡吃辣的童鞋，把干辣椒換成你喜歡的吧！油豆腐洗完……
喜歡這些美食嗎？
五花肉燒油豆腐
用料
五花肉100克；油豆腐150克；大蒜葉1根；干辣椒（不辣的）4個；姜一小塊；鹽3克；生抽15毫升；糖2克；料酒10毫升
做法
準備材料。喜歡吃辣的童鞋，把干辣椒換成你喜歡的吧！油豆腐洗完一定要擠干水分
五花肉切片，厚薄隨意。姜切片
開火，鍋內放油
把五花肉和姜先放進去煸炒
沿鍋邊均勻地淋入料酒
放鹽
放生抽（熱油遇生抽可能會炸，可以先放水再放生抽）
放糖
放干辣椒
加開水
加這麼多開水，中火煮5分鐘。油豆腐乾炒是很難均勻入味的，而且會非常干，帶湯汁是最好的吃法。水不要嫌多，一會兒油豆腐放下去你該嫌少了
我們來把油豆腐對半切開
大蒜白斜切片，蒜葉切段
全部切好湯汁也熬的差不多了，把油豆腐倒下去吧（切的比較慢的童鞋，建議先把食材全部切好再做。）
用鍋鏟像這樣壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來那個爽啊～
加蒜葉，炒十來秒關火
出鍋裝盤即可
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