小麥炒雞軟骨的做法介紹

小麥炒雞軟骨把雞軟骨治凈,納碗后加姜蔥汁、鹽、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉和生粉碼味上漿。把小麥放熱水盆里先泡12小時,瀝水后再入籠蒸1小時,取出來待用。了解更多資料關注公眾號canyin360免費訂……

小麥炒雞軟骨的做法詳細內容


小麥炒雞軟骨

小麥炒雞軟骨的做法


把雞軟骨治凈,納碗后加姜蔥汁、鹽、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉和生粉碼味上漿。把小麥放熱水盆里先泡12小時,瀝水后再入籠蒸1小時,取出來待用。了解更多資料關注公眾號canyin360免費訂閱。

鍋放油燒熱,下雞軟骨炸至色金黃時,倒出瀝油。鍋留底油,先下小麥粒炒香,再倒入雞軟骨和青紅椒粒,邊炒邊加鹽粉、白糖和味精調味,炒勻即成。