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意式海鮮靚湯做 法1.蝦去殼去腸線，鮮貝視大小切半，滾水中焯熟即撈出2.貝殼類海鮮滾水中焯熟，殼開即可取出，洗凈去沙3.魚大火煎到七成熟，待用4.番茄去皮切碎丁5.鍋中放奶油融化，下洋蔥，大蒜小火煸炒……
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意式海鮮靚湯
做 法
1.蝦去殼去腸線，鮮貝視大小切半，滾水中焯熟即撈出
2.貝殼類海鮮滾水中焯熟，殼開即可取出，洗凈去沙
3.魚大火煎到七成熟，待用
4.番茄去皮切碎丁
5.鍋中放奶油融化，下洋蔥，大蒜小火煸炒5分鐘左右
6.加入白葡萄酒，加入切碎番茄，續炒5分鐘
7.加入番茄醬一罐，水4杯，鮮奶油2勺
8.大火煮開，小火慢燉20分鐘
9.加入所有海鮮，大火煮開2分鐘
10.加鹽，黑胡椒調味即可
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