燉黃花魚的做法

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燉黃花魚的做法介紹

燉黃花魚材料:黃花魚一條,料酒,蔥姜蒜,老抽,冰糖,八角,干辣椒,桂皮,鹽,開水做法:1.黃花魚去鱗和內臟,洗凈,切成段。放入蔥姜和料酒腌20分鐘左右。2.腌好的黃花魚用廚房紙巾吸去水分。鍋中放適量的……

燉黃花魚的做法詳細內容

燉黃花魚

燉黃花魚的做法

材料:黃花魚一條,料酒,蔥姜蒜,老抽,冰糖,八角,干辣椒,桂皮,鹽,開水

做法:

1.黃花魚去鱗和內臟,洗凈,切成段。放入蔥姜和料酒腌20分鐘左右。

2.腌好的黃花魚用廚房紙巾吸去水分。鍋中放適量的油,放入黃花魚煎至兩面金黃,再放入八角,蔥薑片,干辣椒煸香。

3. 加入適量的熱水,沒過魚肉,加入老抽,鹽,冰糖中小火燉。

4. 期間用勺子舀些湯不斷地澆到魚肉上。最後大火收汁即可,汁不要收得太干,拌飯泡餅都好吃。