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虎皮青椒食材:300g青椒、適量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒 1勺 食鹽做法:1)將青椒洗凈,去蒂濾干水備用。2)蒜粒去外衣切成粒。3)炒鍋燒乾水份,將青椒放下鍋內慢火煸至起皮。4)起皮……
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虎皮青椒
食材:300g青椒、適量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒 1勺 食鹽
做法:
1)將青椒洗凈,去蒂濾干水備用。
2)蒜粒去外衣切成粒。
3)炒鍋燒乾水份,將青椒放下鍋內慢火煸至起皮。
4)起皮的青椒鏟起備用。
5)熱油鍋將蒜蓉爆香。
6)倒入青椒炒至成虎皮狀,食鹽生抽及甜米酒調味。
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