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市場上鹹鴨蛋太常見，但是鮮雞蛋卻不多。如何才能做出好吃的咸雞蛋呢？看看下面的兩種方法吧。米湯咸雞蛋用料：新鮮雞蛋、食用鹽、米湯、黃泥巴或者紅泥巴做法：用米湯或者煮米粉過後的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴……
喜歡這些美食嗎？
市場上鹹鴨蛋太常見，但是鮮雞蛋卻不多。如何才能做出好吃的咸雞蛋呢？看看下面的兩種方法吧。
米湯咸雞蛋
用料：
新鮮雞蛋、食用鹽、米湯、黃泥巴或者紅泥巴
做法：
用米湯或者煮米粉過後的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴，並加入食鹽（食鹽的量沒有比例，根據自己要求的咸、淡來添加），據說這種庵制的鹹蛋黃出油最多。
干腌咸雞蛋
用料：
新鮮雞蛋、食用鹽、白酒、
做法：
將洗乾淨的雞蛋用白酒浸濕，然後將雞蛋放在食鹽中滾一圈，待均栽淮滿鹽后，再放到不漏氣的塑料食品袋內，將袋口紮緊密封起來，一個星期之後，咸雞蛋便製成了
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