泡菜湯的做法

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泡菜湯的做法介紹

泡菜湯的做法泡菜湯1.準備輔料:大蔥略切、蒜瓣、小蔥切小段、辣白菜3勺、韓式辣醬1大勺。2.準備主料:五花肉150-200g(有錢的話就越多越好)、洋蔥半個切塊、豆腐半塊、金針菇、西葫蘆少許(西葫蘆煮……

泡菜湯的做法詳細內容

泡菜湯的做法

泡菜湯的做法

泡菜湯

1.準備輔料:大蔥略切、蒜瓣、小蔥切小段、辣白菜3勺、韓式辣醬1大勺。

2.準備主料:五花肉150-200g(有錢的話就越多越好)、洋蔥半個切塊、豆腐半塊、金針菇、西葫蘆少許(西葫蘆煮進去軟軟的我覺得超級好吃!)。

3.準備秘密武器:淘米水!據說用淘米水煮出來的泡菜湯自帶粘稠和清甜!蒸米飯的時候記得把水留下來哦!

4.鍋中燒少量油,將五花肉煎至兩面焦黃,加入洋蔥、大蔥、蒜翻炒至有香味。

5.加入辣白菜、辣醬和2勺生抽、炒勻後放水,水量起碼沒過食材,喜歡湯多的就多加點。

6.水燒開后小火煮5分鐘至辣白菜出味道,之後依次加入西葫蘆、金針菇、豆腐(根據食材煮制的快慢),轉中火煮約5分鐘至所有食材全部煮透后根據喜好加鹽(我的水量不多,只加了一點點鹽)和蔥花即可。