油燜大蝦既是蝦料理中最簡單的基本款，也是美味又易做的中菜代表。想要做好油燜大蝦其實也不那麼容易，油燜大蝦適合學習掌控調味的比例、火侯的掌控、食材的掌握。正宗的油燜大蝦 用料：大蝦 12隻 料……
油燜大蝦既是蝦料理中最簡單的基本款，也是美味又易做的中菜代表。想要做好油燜大蝦其實也不那麼容易，油燜大蝦適合學習掌控調味的比例、火侯的掌控、食材的掌握。
正宗的油燜大蝦
用料：
大蝦 12隻 料酒 適量 水 適量 鹽 適量 糖 適量 花生油 適量
做法：
1.剪去蝦頭的前半部分和蝦須。
2.開背挑蝦線，然後洗凈。
3.大約一個小時，最少半個小時。料酒要能完全淹住大蝦。
4.切好薑絲，鍋內放油，油量比平時炒菜多些，放入薑絲翻炒幾下。
5.放入大蝦，開始煎，煎至大蝦一面發紅髮黃。
6.翻面繼續煎，至大蝦全身變紅。
7.加入適量鹽和適量白糖，加入適量水，水量正好沒過大蝦。
8.蓋上鍋蓋，大火水開後轉小火燜十分鐘左右。
9.轉大火收汁，一定要留一些湯汁也就是蝦油。
10.色澤紅黃透亮，鮮香美味！
這絕對是一道可以清理冰箱的好菜！把冰箱里的存貨都拿出來，按照烹飪時間一一整理，然後加工，一...
不同的國家，飲食方面差異還是比較大的，就拿日式料理來說，和我們平時的菜肴區別挺大的。有的朋...
老年人常有咀嚼和吞咽困難的問題，導致進食量減少，引發營養不均衡，甚至營養不良，抵抗力因此變...
每個湖南人早晨都熱愛端一碗米粉吃，最近思鄉心切，覺得唯有一碗紅湯米粉才能暫解思鄉之情，特地...
自製冰淇淋簡單又美味，這個夏天，趕緊動起來吧，看得到香草籽的香草冰淇淋絕對是一種奢華的享受...
韓國料理中料理一詞的意思為菜肴，想要吃到正宗的韓國料理，可以去韓國，或者去正統的韓國料理店...
日本離我們國家比較近，自古以來相互的交流都是比較多的，雙方的習俗很多地方也比較接近，在飲食...
要說韓式料理，那可多了去了，各種泡菜，這種石鍋，烤肉等等，這些還是比較常見的，大家都容易見...
現在全球多元化的文化交流越來越頻繁，也在相互的融合，其中相鄰國家的更是如此，韓國的飲食也深...
韓國傳統料理人蔘雞湯的材料：童子雞一隻，高麗參一棵，糯米50克，蔥一根，蒜5瓣，棗6個，棉...
深圳有一家新羅寶韓國料理為韓國料理，適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、隨便吃吃，...
大學的時候，學校外面有兩家飲品店，但每次我都是去的同一家，最喜歡她的酸梅湯，因為跟老闆關係...
人生總有失敗的時候，不失敗過怎知成功的不易！人生如此，烘焙更是如此了！當然，也許有的人聰明...
蘭州拉麵是甘肅的的地區的風味小吃，民間傳說蘭州拉麵的做法起源於唐代，但已無從考證，不管它的...
豆沙麵包是一家老小所喜歡的一款甜味麵包。加入了部分黑麥粉，口感雖然少了一份細膩，但多了一份...
一款經典的老上海西番尼、做法簡單，口感也沒得說！很不錯的一款甜點！老少皆宜！西番尼用料工具...
上海人民喜歡吃面是出了名的，分佈在全市的大小麵館星羅棋布，不論老牌還是新寵，往往都是人滿為...
這樣的歲末，這樣的酥餅，這樣的熱熱的一杯紅茶，讓我的回憶變得更加美好，也希望看到這篇美文的...
原料：低筋麵粉20克、黃油50克、蛋白60克、砂糖40克、杏仁粉40克、泡打粉1/8小匙。...
這道菜相信很多學日語的小夥伴么都在教科書粒看過，以前也很好奇到底是什麼，直到到了日本才發現...
主料低筋粉180克泡打粉2小匙細砂糖2大匙食鹽1/2小匙……...
桃酥，一直是中式點心的一個代表，小時候，在那個物質匱乏的年代，能吃上香香甜甜的桃酥，那都是...
小姨家的好飯食也吸引我常常去玩。姨父做得一手好菜，到如今每次我回國，他都必來我家做上一大...
油燜大蝦既是蝦料理中最簡單的基本款，也是美味又易做的中菜代表。想要做好油燜大蝦其實也不那麼...
這隻不過是本人平生第一次做吐司麵包！沒有經驗！但是我相信一句話：工欲善其事，必先利其器。於...
拋棄方便的咖喱塊！做出自己的味道！高大上就是在自己手中產生的！正宗咖喱雞飯的主料：米飯(1...
上海人民喜歡吃面是出了名的，分佈在全市的大小麵館星羅棋布，不論老牌還是新寵，往往都是人...
不用去必勝客，西餐廳，自己在家也能做經典的義大利千層面啦！主料義大利面75克&nb……...
想起當年我是如何的不懂事，那年人人都掙2-3百的工資，我要一件300多的羽絨服，媽二話沒說...
擔擔麵是四川的名小吃，相傳擔擔麵的做法是在1841年的時候，由自貢的一個小販製作而成的，距...
夏季怎麼能少得了韓式冷麵呢?juju今天要分享家常韓式冷麵做法~趕緊get吧韓式冷麵做法用...
油燜大蝦既是蝦料理中最簡單的基本款，也是美味又易做的中菜代表。想要做好油燜大蝦其實也不那麼...
蝦是常見的食物，做法也很多，但是有一道油燜大蝦一直是我的心頭最愛，每次都恨不得連蝦肉帶蝦殼...
隨著經濟水平的提高，吃海鮮的人也越來越多。我們都知道蝦的營養豐富，尤其是鈣鐵鋅鎂等微量元素...
大蝦好吃又營養，用大蝦做的油燜大蝦，做法簡單，色澤金黃，味道很棒，一盤都不夠吃。 ...
油燜大蝦是比較經典的一道菜，紅潤油亮，僅是看上去也甚是誘人，吃起來的口感也很不錯，嫩滑入味...
皮蛋豆腐的做法食材內酯豆腐1塊、松花蛋2個、生抽3勺、鹽1克、紅辣椒2個、香油適量、薑末適...
晚餐吃拌菜減肥，涼拌花生芹菜的做法食材：花生米300克、芹菜2棵、鹽4克、八角2粒、水適量...
【紅燒粉皮鯽魚】鯽魚最下飯的一種做法，比鯽魚湯入味，比單純紅燒鯽魚口感豐富，粉皮吸取了魚肉...
椰奶西米露的做法，水果撈製作配方牛奶西米露，椰子糖，或者冰做法：1）水煮開，加入西米，2）...
