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豆腐炒雞蛋的做法材料:豆腐、雞蛋、紅椒輔料:小蔥調料:食鹽、生抽做法:1.先用叉子把豆腐給壓碎,用勺子也可以。2.在一個碗中打入4個雞蛋,加入2克食鹽,用筷子攪散。3.小蔥切蔥花,紅椒先切條,然後改刀……
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豆腐炒雞蛋的做法
材料:豆腐、雞蛋、紅椒
輔料:小蔥
調料:食鹽、生抽
做法:
1.先用叉子把豆腐給壓碎,用勺子也可以。
2.在一個碗中打入4個雞蛋,加入2克食鹽,用筷子攪散。
3.小蔥切蔥花,紅椒先切條,然後改刀切丁。
4.鍋內加入適量植物油,撒入1克食鹽,加入食鹽能夠防止粘鍋。
5.開小火,先下入豆腐翻炒2分鐘,炒出水分。
6.把雞蛋液倒入鍋內,小火慢慢翻炒。
7.把雞蛋炒至定型后,加入5克生抽翻炒均勻。
8.最後加入小蔥和紅椒翻炒30秒,即可出鍋。
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