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豆腐炒雞蛋的做法材料：豆腐、雞蛋、紅椒輔料：小蔥調料：食鹽、生抽做法：1.先用叉子把豆腐給壓碎，用勺子也可以。2.在一個碗中打入4個雞蛋，加入2克食鹽，用筷子攪散。3.小蔥切蔥花，紅椒先切條，然後改刀……
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豆腐炒雞蛋的做法
材料：豆腐、雞蛋、紅椒
輔料：小蔥
調料：食鹽、生抽
做法：
1.先用叉子把豆腐給壓碎，用勺子也可以。
2.在一個碗中打入4個雞蛋，加入2克食鹽，用筷子攪散。
3.小蔥切蔥花，紅椒先切條，然後改刀切丁。
4.鍋內加入適量植物油，撒入1克食鹽，加入食鹽能夠防止粘鍋。
5.開小火，先下入豆腐翻炒2分鐘，炒出水分。
6.把雞蛋液倒入鍋內，小火慢慢翻炒。
7.把雞蛋炒至定型后，加入5克生抽翻炒均勻。
8.最後加入小蔥和紅椒翻炒30秒，即可出鍋。
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