豆腐炒雞蛋的做法介紹

豆腐炒雞蛋的做法材料:豆腐、雞蛋、紅椒輔料:小蔥調料:食鹽、生抽做法:1.先用叉子把豆腐給壓碎,用勺子也可以。2.在一個碗中打入4個雞蛋,加入2克食鹽,用筷子攪散。3.小蔥切蔥花,紅椒先切條,然後改刀……

豆腐炒雞蛋的做法詳細內容

豆腐炒雞蛋的做法


豆腐炒雞蛋的做法

材料:豆腐、雞蛋、紅椒

輔料:小蔥

調料:食鹽、生抽

做法:

1.先用叉子把豆腐給壓碎,用勺子也可以。

2.在一個碗中打入4個雞蛋,加入2克食鹽,用筷子攪散。

3.小蔥切蔥花,紅椒先切條,然後改刀切丁。

4.鍋內加入適量植物油,撒入1克食鹽,加入食鹽能夠防止粘鍋。

5.開小火,先下入豆腐翻炒2分鐘,炒出水分。

6.把雞蛋液倒入鍋內,小火慢慢翻炒。

7.把雞蛋炒至定型后,加入5克生抽翻炒均勻。

8.最後加入小蔥和紅椒翻炒30秒,即可出鍋。