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雞翅包飯的做法原料:雞翅中5個、米飯1碗、洋蔥半個、雞蛋1個、鹽1/2茶匙、醬油2湯匙、蔥1段、蒜2瓣、料酒2湯匙、白鬍椒粉1/2茶匙、蜂蜜2湯匙、油2湯匙做法:1. 用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用……
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雞翅包飯的做法
原料:雞翅中5個、米飯1碗、洋蔥半個、雞蛋1個、鹽1/2茶匙、醬油2湯匙、蔥1段、蒜2瓣、料酒2湯匙、白鬍椒粉1/2茶匙、蜂蜜2湯匙、油2湯匙
做法:
1. 用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用刀鋒把肉往下刮,將所有雞翅中的骨頭都剔除掉。
2. 鍋中倒油,先下入蒜末炒香,再打入一顆雞蛋炒散,使蛋液包裹住蒜末,下洋蔥丁炒香,倒入米飯,加鹽、海鮮醬油、白鬍椒粉,把所有材料炒勻,最後撒入蔥花,炒勻后關火。
3. 把剛才去骨的雞翅中拿過來,在每個翅中里填充進炒飯,不宜填的過滿。
4. 調醬汁:2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白鬍椒粉調勻。
5. 把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中,煎到表皮焦黃,倒入醬汁,小火慢慢燉煮,直到醬汁收干即可。
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