干豆腐絲拌胡蘿蔔絲食材：干豆腐、胡蘿蔔、蒜、小米辣、香菜干豆腐絲拌胡蘿蔔絲做法：1、首先把胡蘿蔔和干豆腐切成細絲，鍋中燒水，水開放入少許食用鹼，再倒入干豆腐絲，焯燙30秒，后撈出過涼，再放入蘿蔔絲焯燙……
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干豆腐絲拌胡蘿蔔絲
食材：
干豆腐、胡蘿蔔、蒜、小米辣、香菜
干豆腐絲拌胡蘿蔔絲做法：
1、首先把胡蘿蔔和干豆腐切成細絲，鍋中燒水，水開放入少許食用鹼，再倒入干豆腐絲，焯燙30秒，后撈出過涼，再放入蘿蔔絲焯燙20秒，也盛出來投涼。
2、將干豆腐絲和胡蘿蔔絲擠干水分，放入容器中，放入蒜末、小米辣、鹽、味精、生抽、陳醋、芝麻、香油、香菜，翻拌均勻即可。
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