小汽車蛋糕的家常做法

    喜歡做蛋糕，喜歡嘗試做各種各樣的蛋糕，把蛋糕做成各種各樣的，然後得到大家的喜歡和讚美，心裡真的很幸福，很有成就感。

    這次有幸獲得長帝e.bake互聯網烤箱CRDF32A試用，非常喜歡，總想變著法的來用這台烤箱，這次正好有朋友家的孩子過生日，讓我做個蛋糕。男孩子過生日首選小汽車蛋糕了。

    現在的天氣奶油霜狀態已很不好，這次做的小汽車全部是用的奶油哈。雖然看起來沒有奶油霜做的精緻，但吃著還是蠻不錯的哈。這次的小汽車是6寸的，用了6寸的汽車模具，不用再接了，做起來也簡單多了，哈哈，來吧，一起學起來。

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    小汽車蛋糕

    材料低筋麵粉55g，雞蛋3個，玉米油35g，水35g，檸檬汁5滴，細砂糖50g。

    輔料：淡奶油350g，色素少許，細砂糖28g。

    小汽車蛋糕的做法

    1.把雞蛋分離出蛋白和蛋黃

    2.蛋黃中加入糖、玉米油、水攪拌均勻，再篩入低粉攪拌成蛋黃糊

    3.蛋白中加入檸檬汁5滴，用電動打蛋器打，分三次加入糖。

    4.攪拌到提起蛋籠有個直的小尖角即可

    5.分三分之一的蛋白放入蛋糊中攪拌均勻。要切拌和翻拌，不要轉圈攪拌哦

    6.把攪拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽攪拌均勻，倒入模具中，用力磕幾個震出裡面的空氣

    7.烤箱140度預熱。