南瓜玫瑰花饅頭

 用了全麥粉、南瓜泥、糖桂花和麵粉一起來和面，做成南瓜玫瑰花饅頭，營養、美感與香味同時增長，生活也一樣，需要好好地經營，才會開心快樂每一天。

 南瓜玫瑰花饅頭用料工具

 材料麵粉(400g)全麥粉(100g)南瓜泥(350g)糖桂花(適量)紅糖(50g)輔料無
 做法 蒸鍋分類甜味蒸數小時普通難度

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 南瓜玫瑰花饅頭的做法:

 1.南瓜泥預先處理好，加入紅糖融化。白面粉、全麥粉、南瓜泥和糖桂花揉成光滑麵糰放溫暖處發酵，這是發酵好的麵糰，用手指蘸麵粉不回縮不塌陷。

 2.發酵好的麵糰在面板上用力把氣泡都揉實，分成大約80g左右的小劑。

 3.每個小劑搓成長條。

 4.再分成6個小劑子，其中1個小一點。

 5.最小的一個搓成長條狀，當作花心用。

 6.其餘的擀成跟餃子差不多大小的麵皮，四周擀的薄一點。

 7.5個餃子皮摞在一起，中間用筷子壓出紋路

 8.把小面柱放在底端

 9.從下往上捲起來

 10.將卷好的面從中間擰開，截面向下，放在桌面上整好型。

 11.做好的玫瑰花饅頭。

 12.鍋內放適量水，蒸籠上鋪好濕籠布，放入饅頭，二次餳發20分鐘后大火燒開水，上汽後轉中火，蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘。

 13.出鍋了，糖桂花的香味滿屋子都是。

 14.成品圖。