蔓越莓餅乾怎麼做

出門就像進了烤箱那麼熱，在家裡搗騰三爐餅干，熱的頭髮冒油，這天氣簡直就是熱的可怕，走走都濕透，還是在家裡泡在空調房舒服，我也知道這樣不健康，但是這天氣我出門一定中暑回來，還不如在家歇著，做做美食，看看雜誌，看看書，做做計劃。

蔓越莓餅乾

材料黃油150g、糖粉120g、蔓越莓干80g、全蛋液30ml、低粉230g

蔓越莓餅乾的做法

1.黃油軟化；備用。

2.黃油軟化后，加入糖粉，攪拌拌勻即可，不需要打發。

3.加入全蛋液30ml。

4.倒入蔓越莓（切碎最好）。

5.將蔓越莓和黃油糊拌勻。

6.篩入低粉，拌勻。

7.用手揉成團狀，整形，整成長方形，然後用保鮮膜包好，放入冷凍室冷凍1個小時。

8.烤箱預熱170度。

9.將凍硬的麵糰拿出來切成厚度一致的片狀。

10.將切好的片狀擺好在烤盤上，放入預熱好的烤箱中層，大約20分鐘，烤至餅乾表面微微金黃色，就可以了。

11.出爐，冷卻后即可食用或者密封打包起來。

餅乾營養知識

餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點，深受人們喜愛。餅乾品種正向休閑化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同，又可分為：酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等 餅乾營養分析：餅乾的主要營養成分是碳水化合物，還有蛋白質

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