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喜歡吃茄子卻懼怕茄子是吸油大王這個事實，今天改油炸為油煎吧，多少能減少點油量吧，但是茄子真的太好吃了，沒辦法，美食與熱量不能兼得啊蝦仁燜茄子的主料：茄子(兩個)蝦仁(六個)五花肉(適量)蝦仁燜茄子的調料：郫縣……
喜歡這些美食嗎？
喜歡吃茄子卻懼怕茄子是吸油大王這個事實，今天改油炸為油煎吧，多少能減少點油量吧，但是茄子真的太好吃了，沒辦法，美食與熱量不能兼得啊
蝦仁燜茄子的材料
茄子(兩個) 蝦仁(六個) 五花肉(適量)蝦仁燜茄子的調料
郫縣豆瓣(兩勺) 生抽(適量) 醋(適量) 糖(適量) 蚝油(適量) 澱粉(適量) 蔥蒜(適量)做蝦仁燜茄子所需做法
平底鍋
蝦仁燜茄子的做法步驟
1.茄子切成塊，大概兩厘米高
2.茄子塊兩面都打花刀，這樣容易入味
3.沾上干澱粉
4.平底鍋放油，把沾滿澱粉的茄子塊放鍋里煎至兩面金黃，盛出備用
5.留底油，放入五花肉丁
6.放入豆瓣醬炒出紅油，加蔥蒜
7.放入茄子塊，繼續翻炒
8.用調料表裡的調料兌成一個碗汁，量的多少可以按照自己的喜好來調，倒入碗汁，翻炒到湯汁濃郁即可關火！
9.成品，非常好吃啊
小貼士
無
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