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南瓜養生麵包

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南瓜養生麵包介紹

用料高粉200g南瓜泥60g蛋20g黃油20g木糖醇20g鹽2g乾酵母2g牛奶70g核桃仁50g南瓜養生麵包的做法步驟1.后油法揉面，程序8；2.揉好后……

南瓜養生麵包詳細內容

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用料: 高粉200g; 南瓜泥60g; 蛋20g; 黃油20g; 木糖醇20g; 鹽2g; 乾酵母2g; 牛奶70g; 核桃仁50g

南瓜養生麵包的做法步驟: 1.后油法揉面，程序8；; 2.揉好后取出麵糰，加入核桃仁，揉均勻，室溫發酵；; 3.一次發酵結束后，取出，排氣，分成6個滾圓，餳15分鐘；; 4.排氣，整形，放入紙膜中，二次發酵；; 5.發酵結束后，刷蛋液，沾上南瓜子；; 6.烤箱180°預熱，中層20分鐘。

小貼士: 南瓜，果實含澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。

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