黃豆豬腳湯

黃豆豬腳湯的做法和一般的豬腳湯做法是差不多的，不過大部分來說，黃豆是需要提前浸泡的，這樣燉出來的黃豆才細膩柔軟。豬腳湯雖然容易比較油膩，但是搭配上黃豆之後就清淡很多了。

黃豆豬腳湯的做法

食材準備

豬腳1個，黃豆100g，紅蘿蔔少許，蜜棗適量，姜塊適量。

方法步驟

1.將豬腳斬塊洗凈，黃豆泡發2小時，蘿蔔切塊；

2.砂鍋中放入足量水，下入蔥姜，豬腳和黃豆；

3.大火燒開煮沸5分鐘，轉小火慢燉3小時；

4.然後加鹽，略煮片刻即可。

花生黃豆豬腳湯的做法

食材準備

豬腳，黃豆適量，花生，蔥姜少許，料酒，鹽少許。

方法步驟

1.花生，黃豆提前浸泡半天，豬腳去毛洗凈；

2.豬腳斬塊焯水洗凈，放入湯鍋中，加入花生，黃豆，蔥姜和適量水；

3.大火燒開后撇去浮沫，加入適量料酒，小火燉煮2小時，加鹽調味即可。

玉米黃豆豬腳湯的做法

食材準備

豬腳1斤，黃豆100g，玉米1根，鹽適量，料酒，枸杞20粒，生薑片適量。

方法步驟

1.黃豆浸泡1晚上，豬腳洗凈焯水瀝干；

2.玉米煮熟后切段，姜切片，枸杞浸泡片刻；

3.鍋中放入豬腳，加入適量水燒開；

4.然後放入生薑片，玉米，黃豆，枸杞，料酒，蓋鍋燉煮1小時左右即可。

蓮子黃豆豬腳湯的做法

食材準備

豬腳適量，乾貝少許，黃豆，蓮子，生薑片，鹽，料酒適量。

方法步驟

1.乾貝中加入適量的清水，生薑片，料酒泡發；

2.蓮子，黃豆泡發幾小時，豬腳加生薑片，料酒汆燙待用；

3.將所有的食材放入高壓鍋中，加入足量的開水，大火煮開后，小火壓半小時即可。

更多精彩推薦

蔥燒海參的做法

萵筍的做法大全

鮑魚怎麼做好吃

大盤雞的正宗做法