花式卡仕達麵包

材料高粉250g、牛奶120g、雞蛋1個、白糖20g、黃油15g、酵母3g

餡料：雞蛋100g（留一點刷麵包用）、白糖30g、牛奶180g、低粉10g、澱粉10g

步驟：

1.準備好上述所需食材

2.除黃油外的材料放入麵包機內，先液體后粉類的順序放入，啟動和面程序

3.第一個和面程序結束后，加入黃油，啟動和面程序

4.第二個和面程序結束后，麵糰能達到完全階段，放入容器內進行發酵

5.發酵2倍大，進行排氣，均勻的分成六等份，靜置15分鐘

6.取一個麵糰按扁，舀一勺餡料置於麵糰中

7.包好，封口朝下，稍微按扁

8.用剪刀剪八個口，中間不要剪斷

9.做好所有的麵糰，放置溫暖處發至2倍大，刷一層全蛋夜，烤箱預熱180度，烤15分鐘即可

10.準備好做餡料的食材

11.將雞蛋打散加入白糖攪勻

12.篩入低筋麵粉和澱粉

13.牛奶加熱至微沸

14.然後將牛奶慢慢倒入蛋糊中，邊倒邊攪至牛奶全部倒入

15.然後將液體過篩后，用小火慢慢煮，邊煮邊攪，一直煮至濃稠狀，

16.關火后晾涼備用