簡單易做增加節日氛圍牛軋糖

今年群里早早就布置了聖誕節作業，看得心癢、手癢。無奈真沒有多餘的時間鼓搗啊！好在這史多倫、Panettone潘妮朵尼、Pandoro潘多洛、蘋果包、咕咕霍夫Kouglof、聖誕樹麵包、聖誕花環麵包統統已經做過了，拿了往年的圖片去湊了數。沒想到也得到大家的讚譽，很是雞凍噠！

魚魚同學寫了很詳細的牛軋糖群郵件，看著確實簡單易做。還有妹妹千里迢迢從澳門背回來的棉花糖，不做點都辜負她們的辛勞啊。我這次是用不粘鍋熬制的，全程小火溫度不可以超過75°。

做好后，照舊翻騰出我的百寶箱，逐一裝飾一番，立馬節日氛圍就烘托出來了。決定過年之前再做一批大量的，大人、孩子看著就喜慶喲！

【腰果牛軋糖】

原料：落基山棉花糖300g、奶粉250g、黃油50g、腰果300g

做法

1.腰果用烤箱烤熟，放入料理機打碎（不要太碎）。2.把黃油和棉花糖一起放入不粘鍋內，加熱融化（棉花糖會有一點點膨脹），用不沾勺攪拌一下黃油和棉花糖。3.加入奶粉繼續攪拌，這時候攪拌有點費勁了。4.再倒入腰果碎繼續攪拌，將腰果粒和糖團混合均勻。5.乘熱將攪拌均勻的棉花糖團放在墊了油紙的案板上用手整形成厚度1-2cm的長方形，趁溫熱的時候用擀麵杖擀平表面即可。6.等稍涼了用刀切成長條狀，大小隨意。