節日里養生又美味的魷魚酸辣湯

節日里養生又美味的魷魚酸辣湯的材料

節日里養生又美味的魷魚酸辣湯的調料

做節日里養生又美味的魷魚酸辣湯所需做法

節日里養生又美味的魷魚酸辣湯的做法步驟

1.準備好所有的材料。（香菇、木耳、魷魚絲提前泡發）

2.將泡發好的香菇、木耳去根切絲，魷魚絲切段寸，西芹切絲。

3.雞蛋打散備用。

4.豆腐切小塊備用。

5.鍋內放入適量的水，放入濃湯寶一塊。

6.大火燒開，濃湯寶全部融化。

7.放入切成塊的豆腐，大火燒開。

8.依次放入香菇絲、木耳絲。

9.加入西芹絲。

10.打入雞蛋液，攪拌均勻。

11.最後加入食鹽、胡椒粉、陳醋、麻油即可出鍋。

小竅門：1. 魷魚可以用新鮮的，也可以用魷魚絲，如果是新鮮的魷魚，用魷魚身子切絲就最好。
2. 如果沒有濃湯寶，可以直接用清水，當然有真正的高湯是最好的。
3. 放入了西芹以後最好不要再放其他的香料類的菜，比如香菜，這樣會竄味的。
4. 醋要把握好量，特別對於不喜歡酸味的人來說。因為這道湯不是吃醋味，是吃醋的香味。