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法式脆皮烤肉卷

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法式脆皮烤肉卷介紹

烤肉，是人們的大愛。有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有烤肉。做好后大家吃的不亦樂乎，一致評價外焦里嫩，香香香，好吃好吃好吃！法式脆皮烤肉卷的主料：帶皮豬肉(1塊)法式脆皮烤肉卷的調料：雞腿菇(3根)香菇(2朵)……

法式脆皮烤肉卷詳細內容

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法式脆皮烤肉卷

烤肉，是人們的大愛。有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有烤肉。做好后大家吃的不亦樂乎，一致評價外焦里嫩，香香香，好吃好吃好吃！

法式脆皮烤肉卷的材料

帶皮豬肉(1塊)

法式脆皮烤肉卷的調料

雞腿菇(3根) 香菇(2朵) 胡蘿蔔(1小根)

做法式脆皮烤肉卷所需做法

電烤箱

法式脆皮烤肉卷的做法步驟

1.洗好所有的蔬菜。

2.蔬菜切成小丁后大火炒熟，加入適量的鹽。

3.肉去掉肉皮，切成長方形，保留肥肉。

4.用肉錘錘鬆軟，用適量的鹽腌10分鐘。

5.將蘑菇餡料放在肉的中間。

6.捲起來，有肥肉的那一面朝上。

7.用棉線均勻地綁上，放入烤盤，先大火烤20分鐘或者上面的表皮呈焦黃色，然後小火70分鐘。

小貼士

1.肉要選擇帶皮的，有肥肉有瘦肉的那種，這樣才能烤出脆皮來。
2.卷的時候，肥肉在外面，瘦肉在裡面。
3.烤肉里的餡料要選擇不易出水的原料。
4.烤箱的溫度各家不一樣，自己掌握下，別烤糊了。

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