夏季吃枸杞首選一種方法

  很多老年人老覺得口乾舌燥，尤其是到了晚上會更加明顯。這是因為老年人的身體器官老化、新陳代謝緩慢，容易口渴。如果晚餐再吃了高脂、高鹽的食物，水分會流失得更快。

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中醫認為口渴多由肝腎陰虛、津不上承引起，或由熱盛津傷、煎灼津液所致。枸杞性味甘平，歸肝、腎、肺經，可補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰，對於  肝腎陰虛引起的口渴有效。肝腎陰虛的表現除了口燥咽干，還有頭暈目眩、眼干、容易疲勞、失眠多夢、腰膝酸痛、手腳心熱、耳鳴、舌紅少苔等。

枸杞對於糖尿病引起的口渴也有輔助治療作用，元代名醫王好古撰寫的《湯液本草》記載其治療「生渴而引飲，腎病消中」，「腎病消中」就是現在的糖  尿病。民間驗方中用枸杞10g蒸熟后嚼著吃，每天2～3次，改善糖尿病口渴。但枸杞含糖量較高，糖尿病患者服用時應減少主食攝入量。

枸杞的吃法與季節有關，春夏季可以把枸杞洗乾淨后蒸熟，在晚餐后1小時嚼著吃，每次10～20g;秋冬季可把20g枸杞洗乾淨，加入3g紅茶沖泡，於兩餐間享用溫暖的下午茶。