花生紅茶餅乾

花生紅茶餅乾的介紹

濃郁的花生香味，淡淡的紅茶味。

花生紅茶餅乾的食材和調料

低筋麵粉 150g 黃油 80g 白砂糖 40g 立頓紅茶 1包（2g） 花生 15g 雞蛋 1大勺（15ml） 鹽 1/8小勺 開水 100ml

花生紅茶餅乾的家常做法，如何做花生紅茶餅乾才好吃

1. 用100ml開水沖泡1包立頓紅茶，上下拎動幾次茶包使更快出汁，泡1分鐘后取出茶包，茶包和茶水放一邊冷卻待用

2. 黃油切小塊，室溫下軟化

3. 花生剝去紅色外皮，與白砂糖一起放入料理機，打碎成粉狀

4. 在軟化好的黃油中放入鹽，篩入花生與糖粉的混合物，用打蛋器充分攪勻（手攪即可）

5. 繼續加入1大勺雞蛋液，攪勻

6. 撕開茶包，將紅茶加入黃油中，攪勻

7. 取1小勺（5ml）冷卻后的紅茶水，加入黃油中，攪勻

8. 再篩入麵粉，用刮刀上下拌勻，揉成柔軟的麵糰，搓成粗條

9. 放入冰箱冷凍1小時凍硬后取出

10. 切成合適厚度的片

11. 烤

小貼士

1.每一步的攪打均為用打蛋器手動攪打，材料充分混合均勻即可，黃油不要打發2.和好的麵糰非常軟，必須要凍硬了才好切片3.烤的時間請根據自家機器來掌握，我是用微波爐的光波功能做的