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菜系及功效：私家菜口味：五香味工藝：煮煮五香花生的製作材料：主料：花生500克調料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜（白皮）5克,鹽3克煮五香花生的特色：花生味道鮮美，清香適口，是下酒……
菜系及功效：私家菜
口味：五香味工藝：煮
煮五香花生的製作材料
材料花生500g
調料花椒3g,八角3g,茴香籽[小茴香籽]3g,桂皮2g,大蒜（白皮）5g,鹽3g
煮五香花生的特色：
花生味道鮮美，清香適口，是下酒佐粥好菜。
煮五香花生怎麼做，如何做煮五香花生才好吃
1.把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒花生為度)。
2.剝去蒜皮、洗凈、拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中火煮半小時。
4.將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
煮五香花生的製作要訣：
大料又稱八角
小帖士-食物相剋：
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