【辣椒價格】2015年辣椒價格行情分析

辣椒簡介：

辣椒相信大家都不陌生，屬於茄科，辣椒屬，是一種一年或有限多年生的草本植物，果實一般呈現出圓錐形狀，還未成熟的時候呈現出綠色，成熟之後的辣椒一般是紅色，紫色或者是綠色，當然以紅色最為常見，也是最普通的，辣椒因為含有辣椒素而帶有很是強烈的辣味，具有很好的促進食慾的作用，辣椒中含有豐富的維生素C，是整個蔬菜行業中排位第一的，最早是產於墨西哥的，後來經過全球文化交流，在明朝末年的時候傳進了中國，並且慢慢的被人們熟知並且喜愛。

2015年辣椒價格行情分析：

中國調查報道2014年，全國各地辣椒價格都出現低迷狀態，直至到2015年初，辣椒的價格都還是在一直呈現出下降的趨勢，現在正是辣椒大量上市的時節，根據了解，從去年開始辣椒的價格就普遍偏低，導致了今年的辣椒種植面積明顯的減少，再加上天氣原因，今年的辣椒產量大大減少是不爭的事實。

黑龍江是種植辣椒比較多的一個地區，據當地一位辣椒種植大戶的人告訴記者說，在往年的7月份辣椒就開始上市，按照以前的慣例，金塔辣椒會是銷量最好的一個品種，一般的家庭都是用這種辣椒來製作辣椒醬和豆瓣醬的，但是在去年開始，豆瓣醬和辣椒醬的消費大省——四川，開始進入低迷狀態，銷量較低，很多種植戶都賠了錢，在年末的時候，辣椒的行情都還很不樂觀，直接影響力辣椒的價格和行情發展。

降雨不均勻是導致辣椒產量減低的一個因素，長期的降雨使得辣椒出現了腐爛的現象，從而導致產量下降，就新鮮辣椒來說，現在的新鮮辣椒正處於一個產新期的狀態，今年的產量會處於一個增加的趨勢，2014年辣椒行情低迷，導致2015年種植減少，因此2015年辣椒的價格出現了上漲的現象，去年辣椒的價格大概是6元一斤的樣子，但是今年初期辣椒的價格就在7元一斤左右，比起去年漲了一塊，部分地方價格還要更高。

根據了解所得，今年的辣椒行情相比去年有望上漲，但是相比較之前辣椒價格較高的時候，漲幅應該不是很大，主要是因為種植面積減少導致了價格的上漲，但是消費者們也總是買漲不買跌，因此，增減產也可以說是農產品的大小年，導致了最終辣椒價格的波動，辣椒漲價的時候，很多人也擔心辣椒價格再次上漲導致自己採購的成本增加，從而採購的可能性減低，也容易導致辣椒的滯留，當辣椒的價格下降的時候，農戶又擔心價格再次下跌，如此循環，從而一般會採取先觀望市場再來決定是否採購的策略，這也是辣椒價格出現浮動的一個重要原因，而今年隨著辣椒產量的減少，辣椒的價格上漲，相信在未來，辣椒的價格行情也會出現不間斷的波動起伏。