黃豆醬玉米豆腐湯

黃豆醬玉米豆腐湯的功效與作用

防癌抗癌、減肥、促進胃腸蠕動、抗衰老、明目、降血壓降血脂、增加記憶力

黃豆醬玉米豆腐湯的食材和調料

嫩豆腐200g 胡蘿1個 玉米1個 水發香菇5個 花生油2湯匙 生薑1小塊 香蔥1根 普寧黃豆醬2湯匙 大蒜1粒

黃豆醬玉米豆腐湯的家常做法，黃豆醬玉米豆腐湯怎麼做好吃

1.將胡蘿蔔去皮，切成自己喜歡的形狀（大塊為宜），玉米洗凈切成厚片，水發香菇洗凈撈起。

2.輕輕地將豆腐片成塊，香蔥洗凈挽成結，生薑拍破，大蒜切成細米。

3.勺兩勺黃豆醬在碗里，用搗蒜棒將黃其搗成泥狀。

4.起平底鍋，鍋熱後放入比平時煎豆腐更多一點的花生油，油熱后投入豆腐， 以中小火煎制。

5.待豆腐兩面煎至金黃時，下入生薑大蒜米炒香。

6.加入香菇翻炒出香味。

7.往鍋里注入1.2L的開水.

8.將平底鍋內所有食材移至湯鍋內，加入搗碎的黃豆醬。

9.放入香蔥結，以大火燒開。

10.鍋內湯再次沸騰后，蓋上蓋，以小火燜30分鐘，即成。吃時去掉香蔥結。