家傳豬肉飯

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家傳豬肉飯介紹

我們家從太爺爺那輩就傳下來的豬肉飯。主料豬肉40克米飯適量……

家傳豬肉飯詳細內容

家傳豬肉飯

 我們家從太爺爺那輩就傳下來的豬肉飯。

 主料

 豬肉40g 米飯適量 玉米適量

 輔料

 生抽適量 生薑片5片 鹽適量 油適量 料酒適量

 家傳豬肉飯的做法

 1.肉條切成小塊,米洗好。

 2.鍋中熱油,加入豬肉熬出豬油,放入生薑片,翻炒。

 3.豬肉炒成表面焦黃之後放入洗好的米,翻炒一會加入料酒和生抽,翻炒均勻。

 4.炒好的豬肉飯放到電飯煲中,開平時煮飯的按鈕就行。            如果家中有灶台大鐵鍋的朋友在大鐵鍋里燜飯會更好吃,沒有就和我以上的步驟一樣。

 5.完成。

 烹飪技巧

 在放入電飯煲中的時候加入玉米粒會更好吃。我家沒有所以沒放。 用電飯煲的朋友如果想吃鍋焦可以燜久一點,用大鐵鍋的朋友飯熟了就可以了,鍋焦會很多。