牛油果白蝦仁沙拉

    牛油果其實很不得我心，雖然它的味道很清淡，但是因為給人軟膩的感覺，所以我向來對它敬而遠之。但是我憑藉著自己的想象力感覺，小芒果應該會喜歡吃這種軟軟的味道清淡的食物，所以就買來給小芒果吃了。結果，這小娃娃和媽媽統一口味，吃了一口就閉著小嘴巴不肯再吃了，媽媽無奈，只好把牛油果入菜慢慢消耗掉了。

    牛油果、白蝦仁、雞蛋，這樣的組合，營養豐富，食材之間的口感搭配也相宜。調料只用了一樣，就是焙煎芝麻沙拉汁。牌子我就不說了，免得又有人說是廣告，就是最常用的那個沙拉醬的牌子，去隨便一家超市應該就能找到。

    牛油果白蝦仁沙拉

    食材：牛油果1個，白蝦仁150g，雞蛋1個

    調料焙煎芝麻沙拉汁3湯匙

    牛油果白蝦仁沙拉的做法

    1.食材準備好，雞蛋要事先煮熟

    2.牛油果對半切開，去皮去核切成小方丁

    3.白蝦仁入沸水燙熟

    4.蝦仁過一下涼水，撈出瀝干水分備用

    5.雞蛋去殼切成丁

    6.切好的牛油果和蝦仁放在一起

    7.放入切好的雞蛋

    8.調入焙煎芝麻沙拉汁

    9.拌勻即可食用

    美食小貼士

    1.我用的雞蛋是自己做的滷蛋，已經入味了，給這道沙拉增添了不少味道。如果沒有滷蛋，直接煮個雞蛋來做沙拉就行。

    2.焙煎芝麻沙拉汁本身就已經調好味道了，所以這道菜只用它調味就可以，別的調味料都不需要。

小提示

    蝦仁和紹菜能一起吃:蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。紹菜又叫黃芽白。含極豐富的維生素。具有消食下氣、清熱潤喉、補益腸胃的功效。

    捲心菜和蝦仁能一起吃:蝦仁具有補腎壯腰、健腦健脾作用，對動脈硬化、結石、便秘、肥胖症等人有療效。捲心菜含少量致甲狀腺腫的物質，會幹擾甲狀腺對碘的利用，所以必須加海產品。

    牛油果的營養價值

    牛油果，又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，是一種熱帶亞熱帶水果，有森林黃油的美稱，因其果實含油量高，切開后就像牛油一樣細膩，很滑軟，很綿密，故稱之為牛油果。吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養的水果。牛