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正宗陝西涼皮的主料：麵粉(適量)正宗陝西涼皮的調料：水(適量)做正宗陝西涼皮所需廚具：煮鍋正宗陝西涼皮的做法圖解步驟1.把麵粉和成麵糰，像吃麵條的那種硬度2.水淹過麵糰用手輕輕壓的慢慢洗，感覺到水發白時可……
正宗陝西涼皮的材料
麵粉(適量)正宗陝西涼皮的調料
水(適量)做正宗陝西涼皮所需做法
煮鍋正宗陝西涼皮的做法步驟
1.把麵粉和成麵糰，像吃麵條的那種硬度
2.水淹過麵糰用手輕輕壓的慢慢洗，感覺到水發白時可把水倒到另一個盆換新水斷續洗，最重要的一點，倒洗好的水時一定要過濾！至到水清不出白水就可以了，靜置4小時以上沉澱1
3.沉澱好的面水倒掉上面清黃色的那點水，然後攪攔均勻和勺倒到涼皮羅羅里蒸，倒面水之前羅羅要擦點油，防止沾羅羅！每張蒸3-5分鐘拿出放涼水盆上放涼后撕下！
4.成品圖，放涼后就可以切的吃了，熱的時候切會沾一起
5.洗過後的麵糰蒸熟后就成麵筋了
6.有點熱時切的絲，有點點粘
7.加了黃瓜韭菜油潑辣椒
8.成品，開動了
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