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牛肚一次可以稍微多煮一些，留一點炒菜，又快又好吃。酸辣泡菜牛肚用料工具主料：牛肚(適量)泡椒(……
牛肚一次可以稍微多煮一些，留一點炒菜，又快又好吃。
酸辣泡菜牛肚用料工具
材料牛肚(適量)泡椒(適量)紅辣椒(適量)自製四川泡菜(適量)輔料蔥(適量)生薑片(適量)料酒(適量)
做法 炒鍋分類葷菜常見菜式家常菜熱菜酸辣炒十分鐘簡單難度
酸辣泡菜牛肚的做法:
1.煮好的牛肚切細絲。（煮牛肚的做法見香辣牛肚砂鍋）
2.將各種配菜切成適口的絲或段。
3.炒鍋燒熱倒油，先下入泡椒，紅辣椒和蔥姜翻炒出香味。
4.再倒入泡菜和牛肚絲翻炒。
5.最後倒入料酒，翻炒1分鐘左右即可。
小竅門：
建議少加鹽或不加鹽，泡菜的鹹味已經夠了。
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