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用料雞胸脯肉300克香菇2朵韭黃50克香菇雞絲羹的做法步驟1.香菇用冷水泡軟，去蒂，擠干水，切絲2.韭黃洗凈，切寸段；蔥、姜洗凈，切絲3.雞肉洗凈，切絲，加鹽、糖、……
1.香菇用冷水泡軟，去蒂，擠干水，切絲
2.韭黃洗凈，切寸段；蔥、姜洗凈，切絲
3.雞肉洗凈，切絲，加鹽、糖、料酒、胡椒粉、生粉、蔥、姜腌制
4.鍋內放高湯、香菇絲、雞絲煮5分鐘
5.生粉加水調成芡汁，倒入鍋中勾芡，加韭黃拌勻，關火即可
功效：清暑解熱、除煩止渴、緩解緊張情緒
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