喜洋洋生日蛋糕

頭天晚上，做了一夜的夢，夢裡都是我把女兒蛋糕做砸了。因為夏天裱花有難度，而且我沒用巧克力畫過線條，所以亂作了一夜的夢，醒來后開心的很，因為是個夢，我還有機會可以做好。事實上，還是有點做砸了，外圍的那圈粉色奶油都快化了，裱的時候就站不住了，我的心病啊，難過了好久。不過女兒開心的不得了，蛋糕做好後放冰箱里，她隔一會就問我：“寶寶生日蛋糕呢？”然後我告訴她在冰箱里，她又問：“寶寶看看好不好？”我同意之後，她就去開冰箱，然後蹲在冰箱前面看半天捨不得離開。朋友的女兒小我們1個月，這個小傢伙精的啦，只吃奶油，呵呵。

裱花生日蛋糕我是第三次做，用的是安佳淡奶油。在夏天裱花真不容易啊。 我在空調房裡裱花的，但是因為我技術不熟練，動作太慢了，所以裱花的時候奶油有點開始化了，導致最外圍一圈粉色的已經快支撐不住了。儘管手放冰水裡冰了一下，還是沒什麼用。所以這個喜羊羊蛋糕只能是半成品狀態了，我自己心裡難過的不得了，老媽安慰我說反正是自己家孩子吃，難看一點又怎麼樣呢。可我還是糾結啊，如果是冬天做就會好多了，為什麼要在夏天最熱的時候出生哇，這以後我還怎麼給她做裱花生日蛋糕啊。

8寸戚風蛋糕製作

8寸美羊羊裱花蛋糕

喜洋洋生日蛋糕

材料安佳淡奶油300ml，糖60g，8寸戚風蛋糕，黃桃、巧克力。

喜羊羊生日蛋糕的做法

1.奶油加糖隔冰水打發至有紋路狀態。

2.戚風蛋糕片成兩半。

3.抹上打發好的奶油。

4.鋪上新鮮黃桃。

5.蓋上另一片戚風蛋糕。

6.抹平後用牙籤畫上喜羊羊。

7.巧克力隔熱水融化裝袋。

8.畫出巧克力線條。

9.奶油裝入裱花袋裱花。

10.再加少許紅色素裱上粉紅色奶油。

灰灰小貼士：

◎動物性奶油不如植脂奶油穩定性好，所以裱花時一定要快，要隔冰水打發。並且事先把盆、攪拌棒都冷藏下。

◎手心的溫度也很高，可以事先把手放冰水裡浸一下，或者拿塊涼毛巾包住裱花袋。

蛋糕的營養成分

蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋。