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芋頭糕，是我在廣東時吃過的一道美食，沒想到這次在一本美食書上和他不期而遇，自己學會了做自己喜歡吃的點心，這種高興的心情，真想和大家一起分享呢！……
喜歡這些美食嗎？
芋頭糕，是我在廣東時吃過的一道美食，沒想到這次在一本美食書上和他不期而遇，自己學會了做自己喜歡吃的點心，這種高興的心情，真想和大家一起分享呢！
主料
芋頭900g 糯米粉300g 紅薯粉150g
輔料
油1勺 鹽小撮 水1杯
#廣東小吃#水晶芋頭糕的做法
1.芋頭洗凈，切絲
2.加入調料拌勻后，慢慢加入糯米粉和紅薯粉
3.調勻
4.蒸盤上抹少許色拉油
5.把拌好的芋頭絲糊倒進去抹平
6.大火蒸40分鐘
7.放涼
8.電餅鐺放適量油
9.把蒸好的芋頭塊擺在上面煎至外皮變焦即可
烹飪技巧
1.紅薯粉最好過篩。 2.用油煎過再吃，味道更香。
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