廣東小吃水晶芋頭糕介紹

芋頭糕,是我在廣東時吃過的一道美食,沒想到這次在一本美食書上和他不期而遇,自己學會了做自己喜歡吃的點心,這種高興的心情,真想和大家一起分享呢!……

廣東小吃水晶芋頭糕詳細內容

廣東小吃水晶芋頭糕

 芋頭糕,是我在廣東時吃過的一道美食,沒想到這次在一本美食書上和他不期而遇,自己學會了做自己喜歡吃的點心,這種高興的心情,真想和大家一起分享呢!

 主料

 芋頭900g 糯米粉300g 紅薯粉150g

 輔料

 油1勺 鹽小撮 水1杯

 #廣東小吃#水晶芋頭糕的做法

 1.芋頭洗凈,切絲

 2.加入調料拌勻后,慢慢加入糯米粉和紅薯粉

 3.調勻

 4.蒸盤上抹少許色拉油

 5.把拌好的芋頭絲糊倒進去抹平

 6.大火蒸40分鐘

 7.放涼

 8.電餅鐺放適量油

 9.把蒸好的芋頭塊擺在上面煎至外皮變焦即可

 烹飪技巧

 1.紅薯粉最好過篩。 2.用油煎過再吃,味道更香。