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簡單美味的家常菜。主料油菜2顆香菇5朵&nbs……
簡單美味的家常菜。
主料
油菜2顆 香菇5朵
輔料
白芝麻少許 醬油適量 蚝油1大匙 澱粉5g 糖適量 香油少許
蚝油香菇油菜的做法
1.香菇洗凈去除根部，斜刀切片備用（切好的樣子如圖）
2.小油菜洗凈，加少許鹽和幾滴油入水焯熟入味。
3.擺盤備用。
4.起油鍋下香菇片翻炒。加入蚝油1平鏟，醬油1湯匙，糖2茶匙，煮沸后淋入澱粉水勾芡，煮至菇片變軟，熟后滴幾滴香油即可。
5.將炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
6.中間點綴上切碎的紅椒或胡蘿蔔裝飾。
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