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這兩天天氣特別冷，吃點麻麻辣辣的暖暖身體，這個菜老少皆宜，家裡的老人特別愛吃主料五花肉500克……
這兩天天氣特別冷，吃點麻麻辣辣的暖暖身體，這個菜老少皆宜，家裡的老人特別愛吃
主料
五花肉500g 鵪鶉蛋200g
輔料
水少許 花椒粒25粒 糖片半片 生抽2勺 干辣椒半碗
麻辣鵪鶉燜五花腩的做法
1.首先把五花肉洗凈切成麻將大小，鍋燒開後放入
2.煎至兩面金黃
3.事先準備好的花椒粒和干辣椒、糖片，把它們倒入鍋內
4.加入鵪鶉蛋和少許的水，生抽
5.蓋上鍋蓋燜上10分鐘
6.打開鍋蓋翻炒幾下
7.直到汁收干差不多就做好了
烹飪技巧
記住一定要加入少許的水，這樣才不會燜得不夠爛。
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