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鮮汁白玉豆腐的食材和調料：豆腐蒜蔥辣椒生抽耗油雞精鮮汁白玉豆腐的的家常做法，最正宗鮮汁白玉豆腐怎麼做好吃保留了涼拌豆腐的第一道工序，把豆腐隔水蒸10分鐘，讓豆腐比較定型……
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鮮汁白玉豆腐的食材和調料
豆腐 蒜 蔥 辣椒 生抽 耗油 雞精
鮮汁白玉豆腐的的家常做法，最正宗鮮汁白玉豆腐怎麼做好吃
保留了涼拌豆腐的第一道工序，把豆腐隔水蒸10分鐘，讓豆腐比較定型，不容易碎，也殺菌了~晾涼
把豆腐切成大小一致的片，碼在盤子里，可以擺得更加漂亮，我就隨便順著盤邊擺了一圈，中間再疊一些
開始做勾芡的汁。熱油鍋，爆香蒜粒、蔥頭、辣椒，然後加適量的水、生抽、蚝油、雞精
味道調得差不多的時候，最後倒入澱粉和水調的汁，然後慢慢的中火收汁，收汁的時候記得用鏟子不停的在鍋里往同一方向攪拌~最後澆在豆腐上就好啦~
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