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用料瘦肉泥50g上海青100g餛飩皮150g油適量鹽適量生抽3g姜10g小蔥20g雞精5g鮮肉青菜餛飩的做法步驟1.準備好原料。2.蔥姜切沫混入肉泥中，並加入生抽，鹽和雞精調味3.開……
用料
瘦肉泥50g
上海青100g
餛飩皮150g
油適量
鹽適量
生抽3g
姜10g
小蔥20g
雞精5g
鮮肉青菜餛飩的做法步驟
1.準備好原料。
2.蔥姜切沫混入肉泥中，並加入生抽，鹽和雞精調味
3.開水燙一下洗凈的青菜。
4.青菜剁成沫。
5.將擠干水的青菜餡混入肉餡中。
6.攪拌均勻。
7.取一張餛飩皮放入手中，並在正中央的位置放入餡。
8.如圖所示，上下對摺，餡在最底部。
9.將餡的部分上卷，對摺。
10.如圖所示沾清水粘合好。
11.這是我跟別的豆親學的，處女秀哦。
12.鍋中燒開水，旺火煮餛飩，煮的少是給我女兒吃的。
小貼士
青菜餡的水份不能全擠出去，否則就難吃了。
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