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鮮肉青菜餛飩

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鮮肉青菜餛飩介紹

用料瘦肉泥50g上海青100g餛飩皮150g油適量鹽適量生抽3g姜10g小蔥20g雞精5g鮮肉青菜餛飩的做法步驟1.準備好原料。2.蔥姜切沫混入肉泥中，並加入生抽，鹽和雞精調味3.開……

鮮肉青菜餛飩詳細內容

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鮮肉青菜餛飩

用料

瘦肉泥50g

上海青100g

餛飩皮150g

油適量

鹽適量

生抽3g

姜10g

小蔥20g

雞精5g

鮮肉青菜餛飩的做法步驟

1.準備好原料。

2.蔥姜切沫混入肉泥中，並加入生抽，鹽和雞精調味

3.開水燙一下洗凈的青菜。

4.青菜剁成沫。

5.將擠干水的青菜餡混入肉餡中。

6.攪拌均勻。

7.取一張餛飩皮放入手中，並在正中央的位置放入餡。

8.如圖所示，上下對摺，餡在最底部。

9.將餡的部分上卷，對摺。

10.如圖所示沾清水粘合好。

11.這是我跟別的豆親學的，處女秀哦。

12.鍋中燒開水，旺火煮餛飩，煮的少是給我女兒吃的。

小貼士

青菜餡的水份不能全擠出去，否則就難吃了。

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